پاورپوینت بررسی آلودگی های محیطی در مواد غذائی

پاورپوینت بررسی آلودگی های محیطی در مواد غذائی

پاورپوینت بررسی آلودگی های محیطی در مواد غذائی

مشخصات فایل:

عنوان: پاورپوینت بررسی آلودگی های محیطی در مواد غذائی

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 28 اسلاید

 

فهرست مطالب:

مقدمه

چگونگي آلودگي مواد غذايي در طبيعت

طبقه بندی آلودگي های مواد غذايي

انواع آلودگي های مواد غذايي

فلزات سنگین موجود در مواد غذائی

مضرات فلزات سنگین

آلومینیوم

آرسنیک

سم زدائی فلزات سنگین

هورمون های موجود در مواد غذائی

 

قسمتی از متن پاورپوینت:

نظر به اين كه منشاء مواد اوليه غذا با خاك و آب در ارتباط است لذا تعدادي از باكتري‌هاي موجود در اين دو عامل محيطي به مواد غذايي راه مي‌يابند و باقي مي‌مانند مگر اين كه در مراحل تهيه غذا، اين باكتري‌ها حذف گردند. علاوه بر اين به طور خاص بعضي از پاتوژن‌هاي انساني مثلا از طريق منابع آلوده حيواني و نيز از افراد تهيه كننده و جابجا كننده مواد غذايي سرچشمه مي‌گيرند.